Силт из брусники по-шведски

Силт – это варенье, сваренное по традиционной шведской технологии. Основное правило – ягода должна быть изначально уварена без сахара, и только потом, после кипения можно добавлять сахар. Нам нравится брусничный силт за его природную натуральность – во вкусе остается характерная для этой ягоды горчинка, и это здорово! Надо отметить, что силт из брусники хорош и как варенье, и как соус – к мясу и сырам.
«Сырный сомелье» рекомендует этот соус к сырам с белой плесенью.

Состав: брусника, сахар.

Энергетическая ценность: 244.3 кКал/100 г.